LES PLANCHES A PARTAGER                                                                                                       LES TAPAS

Jambon « Serrano » et Guindillas    Petit 6 €    Grand 12 €                                                                          Croquette Maison Aux Jambons 1,20 € Chorizo Grillés 6 €

Jambon « Ibérico » et Guindillas     Petit 8 €     Grand 16 €                                                                          Tortilla Pomme De Terre 3 €         Rabas Sauce Aïoli et Piquante ( calamars panés) 7 €

Chorizo Ibérique 6 €     Lomo Séché 6 €                                                                                                        Patatas Bravas Sauce Aïoli et Piquante 5 €

Terrine De Porcs Aux Piments D' Espelette 6 €                                                                                             Poêlée De Chipirons À La Plancha 12 €      Moules À La Plancha 6 €

Fuet Entier Aux Poivres 7 €                                                                                                                              Gambas À La Persillade 14 €       Crevettes Flambées Au Whisky 10 €

Planche Hispanique                   Petit 7 €        Grand 14 €                                                                              Camembert Rôti Aux Herbes, Jambon « Serrano » Poêlé 8

Jambon « Serrano », Chorizo Ibérique, Lomo Séché et Guindillas                                                                                LES PINTXOS            Les Pintxos Froids 2,50 €

Planche Alguazil           Petit 8 €         Grand 16 €                                                                                Pintxos Saumon fumé, Thon, Piquillos, œuf rapé           Pintxos Crevette, Thon, salade, œuf rapé

Jambon « Serrano », Fuet Aux Poivres, Terrine Aux Piments D' Espelette, Fromage De Brebis               Pintxos Piquillos, Jambon «Serrano», oeuf, Guindillas   Pintxos Tortilla, Tomate, salade, Chorizo, Guindillas

Planche Ibérique                        Petit 8 €           Grand 16 €                                                                                                                                   Les Pintxos Chauds 2,50 €

Jambon « Ibérico » , Chorizo Ibérique, Guindillas                                                                                             Pintxos Tête De Champignons Frais, Fromage, Serrano         Pintxos Lomo, Poivrons, Fromage de Brebis

Fromage de Brebis Confiture de Cerises Noires, Noix     5 €                                                                            Pintxos Chorizo, Champignons frais à l'ail, Tomate                 Pintxos Camembert, Tomate, Herbes

Assortiment De Fromages     Petit 6,50 €     Grand 12 €

                      PLANCHE XL    26 €                                                                                   ASSIETTE DE TAPAS 15 €

Jambon « Serrano », Jambon « Ibérico »,  Chorizo Ibérique, 

 Fuet Aux Poivres , Terrine Aux Piments   D' Espelette, Lomo Séché 

 Camembert au four , Fromage de Brebis et Guindillas

Les Viandes

Toutes Les Viandes Sont Accompagnées De Frites Maison Et Salade

Lomo Pimientos 11 €

Bavette Échalotes 12 €

Axoa D'espelette Veau Hautes Pyrénées 12 €

Entrecôte À La Plancha 400 Grs 20 €

Entrecôte Xl 600 Grs      26 €

Sauce Roquefort, Sauce Poivre 2 €

Sauce Béarnaise, Sauce Aïoli 1 €

Entrecôte Alguazil 22 €   Au Foie Gras Mi-Cuit Aux Poivres

Côte De Boeuf Pour 2    42 €

Pour Accompagner Votre Côte De Bœuf : Camembert Au Four 8 €

Tartare De Boeuf  Préparé 15 €


Les Poissons

Chipirons A La Plancha 17 €

Parillada De Poissons 22 €

Assortiment De Poissons à La Plancha, Moules, Crevettes, Gambas

Daurade Royale A L'Espagnole    19 €      calibre 500-600 grs

Bar A L'Espagnole                           17 €      calibre 400-500 grs

Gambas À La Persillade Et Au Sel De Guérande    17 €      Calibre 30/40

Moules Frites Maison 12,50 €

Crême, Curry,Poivrons Chorizo, ou Sauce Pistou

Merlu A L'espagnole 1 Kg Pour 2 Personnes Sur Commande ou En Suggestion

Paëlla Aux Poissons Et Fruits De Mer   18 € par pers sur commande


LES SALADES 

Salade Alguazil 13 €

Tartine au Bleue D'Auvergne, Manchons De Canard, Jambon « Serrano », Noix, Guindillas

Salade Basquaise 11 €

Jambon «  Serrano  », Fromage De Brebis, Guindillas

Salade Du Berger 12,50 €

Jambon «  Serrano  », Toasts Crottins De Chèvre, Guindillas

Salade Au Camembert Roti 11 €

Camembert Sur Toasts, Jambon «  Serrano  » Poêlé, Guindillas

Salade Santa Maria 16 €

Poissons A La Plancha, Moules Et Crevettes

Salade Aux Saumons 16 €

Saumon Frais à La Plancha, Saumon Fumé

Salade Végétarienne 12 €

Champignons De Paris, Piquillos, Fromage De Brebis, Guindillas

LA CARTE
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